- The Meat Trader's Journal
- Posts
- The Meat Traders' Journal KR #16
The Meat Traders' Journal KR #16
The Best Newsletter For Global Meat Traders
Welcome to the MEAT Tradersβ Journal
You Best Guide for Meat Trading!
π μλ νμΈμ, μ λ Laura Vallsμ λλ€. λ΄μ€λ ν° The Meat Traders' Journalμ μ€μ κ²μ νμν©λλ€. 맀주 νμμΌ μΆνλλ©°, κ΅κ°λ³ λΌμ§κ³ κΈ°, μ κ³ κΈ°, λκ³ κΈ°μ λν ꡬ체μ μΈ μ 보λ₯Ό ν¬ν¨νμ¬ μ‘λ₯ μ°μ μμ₯μ λν ν΅μ°°λ ₯μ μ 곡ν©λλ€. λν κ·νμ μ΄λ©μΌ μ§λ¬Έμ λ°νμΌλ‘ λ μμ κ΄λ ¨λ μν νμ λ° μ£Όμ λ₯Ό λ€λ£Ήλλ€. μ‘λ₯ μμ₯μ΄ μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ΄λ»κ² μ΄μλκ³ κ·Έκ²μ΄ κ·νμκ² λ¬΄μμ μλ―Ένλμ§μ λν ν¬κ΄μ μΈ μ΄ν΄λ₯Ό μ»μΌλ €λ©΄ ν¨κ» νμμμ€.
This Week News Update
λΉμλλ―ΈνΈμ μμ₯μ μ μ¨ νλ½
λΉμλλ―ΈνΈμ μ£Όκ°λ IPO μ΄ν 97% κΈλ½νλ€. μμλ³΄λ€ λμ 4λΆκΈ° μ€μ μ λ°λ₯Έ μ κΉμ μ΄κ΄μλ λΆκ΅¬νκ³ , μ§μμ μΈ λ§€μΆ κ°μμ μμ€ μ¬νμ μ§λ©΄ν΄ μμ΅λλ€. νμ¬λ νμ₯λλ μ‘λ₯ λ체 μ°μ μμ μμ₯ μ μ μ¨μ κ³μ μκ³ μμ΅λλ€. μ 체 μ°μ μ 13% μ±μ₯νμ΅λλ€. κ°κ²© μΈμ, μ μ ν μΆμ, μλΉν μ΄μ μμ° μκ° κ³νμλ λΆκ΅¬νκ³ Beyond Meatμ λ―Έλλ λΆνμ€ν©λλ€.
Plant-based meat industry growth.Β© Statista
μ‘λ₯ λ체ν λΌλ²¨λ§μ κ΄ν μ 리쑰λ λ²μ
μ 리쑰λμ£Ό Quang Nguyen μμμ νμ νμλ₯Ό λ°©μ§νκ³ μ΄λ¬ν μ νμ κΈ°μ‘΄ μ‘λ₯μ ꡬλ³νμ¬ μλΉμ ν¬λͺ μ±μ κ°ννκΈ° μν΄ μ€νμ€μμ μ¬λ°°ν μ‘λ₯ λ° μλ¬Όμ± λ체 μνμ λν λ³΄λ€ μ격ν λΌλ²¨λ§μ κ·μ νκ³ μννλ κ²μ λͺ©νλ‘ νλ λ²μ(HB2244)μ λμ νμ΅λλ€.
μ€κ΅, λ μΌμ° μ κ³ κΈ° μΌλΆ μμ κΈμ§ ν΄μ
μ€κ΅μ νΉμ λ μΌμ° μ κ³ κΈ°, νΉν 30κ°μ λ―Έλ§μ μ‘μμ§μμ λΌλ₯Ό μ κ±°ν μ κ³ κΈ°μ λν κ΄μ°λ³ κ΄λ ¨ μ νμ ν΄μ νμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μμ§μμ μ€κ΅κ³Ό λ μΌ κ°μ μμ₯ μ κ·Όμ κ°μ νκΈ° μν κ΄λ²μν μ‘°μΉμ μΌνμΌλ‘ μ΄λ£¨μ΄μ‘μ΅λλ€.
μ€κ΅μ μ κ³ κΈ°μ ν¨κ» λ μΌ μ¬κ³Ό μμ μ νμ©νκ³ λΌμ§κ³ κΈ° μμ κ·μ λ₯Ό μνν΄ λ¬΄μ κ΄κ³λ₯Ό λμ± κ°ννκΈ°λ‘ ν©μνμ΅λλ€.
μ λ½ μ°ν©μ μ¬λ°° κ³ κΈ° μμ
λ€λλλ μν κΈ°μ νμ¬μΈ Meatableμ μ΅κ·Ό μ¬λ°° λΌμ§κ³ κΈ° μμμ§λ₯Ό μ€μ¬μΌλ‘ μ λ½ μ°ν© λ΄μμ μ²μμΌλ‘ λ²μ μΌλ‘ μΉμΈλ μ¬λ°° κ³ κΈ° μμνλ₯Ό μ€μνμ΅λλ€.
λ€λλλλ λ€λλλ μ λΆκ° μΉμΈν λ 립 μμνμ μΉμΈμ 쑰건μΌλ‘ μ΄λ¬ν μμμ νμ©ν μ΅μ΄μ EU κ΅κ°λ‘ λΆμνμ΅λλ€. μ΄ λ¨κ³λ μ 체 κ·μ μΉμΈ λ° μμ₯ μΆμμ μμ νΌλλ°±μ μμ§νκ³ μ νμ κ°μ νλ λ° μ€μν©λλ€.
μ΄λ² νμ¬λ μ λ½ μ¬λ°° μ‘λ₯ μ°μ μ μ€μν λ°μ μ μλ―Ένλ©° μ μΈκ³μ μΌλ‘ μ¬λ°° μ‘λ₯ κΈ°μ μ μΆκ° κ°λ° λ° μμ©μ μ΄μ§ν μ μμ΅λλ€.
μΈκ³ λΌμ§κ³ κΈ° μλΉλ:
λΌλ³΄λ± ν¬ (Rabobank) 2024λ μΈκ³ λΌμ§μ°μ μ λ§ λ¬΄μ μμΆ.
νν΄μ μμμ¦ μ΄νμ λμ μ¬κ³ μμ€κ³Ό λ¬Όλ₯ λ¬Έμ λ‘ μΈν΄ 2024λ μλ μ μΈκ³ λΌμ§κ³ κΈ° 무μμ΄ λμ± μμΆλ κ²μΌλ‘ μμλ©λλ€.
μΈνλ μ΄μ μλ λΆκ΅¬νκ³ λΌμ§κ³ κΈ°λ μ¬μ ν μ κ³ κΈ°μ λν λΉμ© ν¨μ¨μ μΈ λμμΌλ‘ λ¨μ μμΌλ©°, κ²½μ κ° μμ λλ©΄ μλΉκ° κ°μ λ κ°λ₯μ±μ΄ λμ΅λλ€.
λΈλΌμ§μ μ±μ₯μ μ§λ³ λ°μκ³Ό κ²½μ μ μλ°μΌλ‘ μΈν μμμμ κ°μμ λμ‘°λμ΄ μμ₯ λΆνμ€μ±μ μ΄λν©λλ€.
2024λ μλ μ μ ν λ° λμ₯ κ΄λ¦¬μ λ°μ μΌλ‘ λΌμ§κ³ κΈ° μ°μ μ μμ°μ±μ΄ ν₯μλκ³ μ¦κ°ν κ²μΌλ‘ μμλ©λλ€.
μ¬ν΄ μ€κ΅, λ―Έκ΅ λ° μΌλΆ μ λ½ κ΅κ°μμλ μμ°μ΄ μ¦κ°μμ΄ μ μ§λ μμ μ λλ€. μ§λ³, λ§μ΄λμ€ μ΄μ€, κ³΅κΈ κ³Όμ, μ½ν μμλ μ¬κ³ κ°μμ λμΈμ λλ€. μ μ νμ λ°μ , λμ₯ κ΄λ¦¬ κ΄νμ ν₯μ, ν¨κ³Όμ μΈ λΉμ© μ κ° μ‘°μΉλ‘ μΈν΄ μμ°μ±μ΄ ν₯μλ κ²μΌλ‘ μμλ©λλ€.
π₯©Consumers: Meat Label INFO
μ ν΅ κ³ κΈ°μ κΈ°λ° κ³ κΈ° μ¬μ΄μ λΌλ²¨λ§μ΄ μ½νκ³ μ€ν΄μ μμ§κ° μμΌλ©° νΌλμ€λ½λ€κ³ μκ°νλ μ¬λλ€μ μν νμ λΉλμ€μ λλ€.
μ μλ μ 리쑰λ λ²μμ μλ¬Όμ± κ³ κΈ° λ° μΈν¬ λ°°μ κ³ κΈ°μ κ°μ λ체 μ‘λ₯ μ νμ νμλ₯Ό κ·μ νμ¬ μ΄λ¬ν μ νμ΄ μ ν΅ κ³ κΈ°λ‘ μ€ν΄λ₯Ό λ°λ κ²μ λ°©μ§νλ κ²μ λͺ©νλ‘ ν©λλ€.
μ΄ λ²μμ μλΉμμ νΌλμ λμνκΈ° μν΄ μ νμ΄ λλ¬Όμμ μ λνμμ μμνλ μ‘λ₯ κ΄λ ¨ μ©μ΄λ₯Ό μ¬μ©νλ κ²μ λΆλ²μΌλ‘ κ·μ ν©λλ€.
Good Food Instituteμ λ°λ₯΄λ©΄ μλ¬Όμ± μ‘λ₯ μμ₯μ΄ 2019λ μ΄ν 맀μΆμ΄ 43% μ¦κ°νλ λ± μλΉν μ±μ₯μ 보μμ λ°λΌ μ΄ λ²μμ΄ νμνμ΅λλ€.
μ§μ λͺ©μ₯μ£Όλ₯Ό ν¬ν¨ν μΌλΆ μ΄ν΄κ΄κ³μλ€μ λ체 μ‘λ₯μ μΈκΈ°κ° λμμ§λ©΄μ μλΉμ μ νΈλκ° μ ν΅μ μΈ λλ¬Όμ± μ νμμ λ©μ΄μ§μΌλ‘μ¨ μκ³λ₯Ό μννλ€κ³ λ―ΏκΈ° λλ¬Έμ μ΄ λ²μμ μ§μ§ν©λλ€.
λΉνκ°λ€μ μ΄ λ²μμ ννμ΄ λ무 λͺ¨νΈνκ³ μν λΌλ²¨λ§μ λν κΈ°μ‘΄ μ°λ°© μ§μΉ¨κ³Ό μ€λ³΅λμ΄ "μ¦μ΄ λ§μ μΌμ± λ²κ±°" λλ "κ³ κΈ°κ° λ§μ μΌμ± λ²κ±°"μ κ°μ μ ν μ΄λ¦μ λν μ μ¬μ μΈ μλ―Έμ λν μ°λ €λ₯Ό μ κΈ°νλ€κ³ μ£Όμ₯ν©λλ€.
μμ μ λ¦¬μ¬ μΉΈ(Lisa Khan)μ μ΄λ κ² λ§ν©λλ€.
If you are going to say MEAT on a label, the first thing that come to mind. OK, itβs from an ANIMAL. This cell-cultured beef is not from animalβ.
Lisa Khanμ΄ λ§νλ κ²μ μ¬μ€μ λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘ μ°μ μ΄ μμΆλ기보λ€λ λμμ κ°μ§κ³ νμ₯λλλ‘ νλ κ²μ΄ μ°μ μ λ°μ μμ΄μ μ€μν©λλ€. κ·Έλ¦¬κ³ κ°μ₯ μ€μν κ²μ μλΉμκ° νΌλνκ±°λ μ€ν΄λ₯Ό λ°μμλ μ λλ€λ κ²μ λλ€.
One last thingβ¦
MTH(Meat Trading Hub)κ° κ·νλ₯Ό λμΈ μ μλ 3κ°μ§ λ°©λ²μ΄ μμ΅λλ€:
β 1:1 μμ₯ μλ¬Έ
β νλ ₯μ ννΈλμ
β μ ν¬ μλΉμ€λ‘ κ·νμ μ λ½ μΆμ₯μ νΈλ¦¬νκ² λ§λ€μ΄ 보μΈμ. μ°λ¦¬λ κ·νμ νμ΄ κ³΅κΈμ 체μ κ³μ½, MoU λ° μ ν κ°λ°μ μ§μ νμνλλ‘ μ§μν©λλ€
λ¬Έμμ¬νμ μΉ΄μΉ΄μ€ν‘μΌλ‘ μ£ΌμΈμ! λλ μν΄λ¦κΉμ§!
Kakao Talk Contact - Scan it!