Welcome to the MEAT Traders’ Journal

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Market Intelligence: What South Korea has imported this January 2024?

Pork Performance - January 2024

Most Imported Items:

• Belly /삼겹살: 총 수입량은 13,454.59MT로 삼겹살은 가장 많이 수입되는 품목으로 한국 전체 수입량의 약 35.81%를 차지합니다. 그 다음에는 칼라(Collar)와 피크닉(Picnic)이 있습니다.

• Collar /칼라: 칼라 돼지고기는 두 번째로 많이 수입되는 상품으로 총 수입량은 6,986.70MT로 전체 수입량의 약 18.59%를 차지합니다.

• Picnic / 피크닉: 피크닉 돼지고기는 총 수입량 15,022.66MT로 전체 수입량의 약 39.98%를 차지해 3위를 차지했습니다.

Top Export Countries to S. Korea:

• Canada: 캐나다는 특히 Collar 및 Belly와 같은 제품의 주요 수출국으로 각각 수입량이 1,301.76MT 및 1,180.07MT입니다.

• United States: 미국은 특히 피크닉 돼지고기의 주요 수출국으로 수입량은 11,424.29MT입니다.

  미국산 칼라 역시 3,296.53MT로 유럽산과 비교했을 때 가장 높은 수입량을 기록했습니다. 스페인은 미국 물량의 절반에 못 미치는 1,334.64MT로 한국으로의 칼라 수입에서 2위를 차지하고 있습니다.

• Spain: 스페인은 돼지고기 수출, 특히 벨리 돼지고기 수출에서 중요한 역할을 하며 수입량은 4,456.33MT입니다. 칠레, 독일, 네덜란드는 서로 거래량은 비슷하지만 훨씬 낮은 거래량(각각 1,897.28MT, 1,685.60MT, 1,999.95MT) 을 기록했습니다. 올해 1월 스패니시 칼라 수입량은 1,334.64MT로 캐나다 수입량만큼 강세를 보였습니다.

  스페인 피크닉(숄더4D)은 가격 인상에도 불구하고 여전히 수입 강세를 보이고 있습니다. 1,326.49MT가 한국으로 수입되었는데, 이는 유럽산 중 가장 높은 수치입니다. 그러나 미국 피크닉은 11,424.29MT로 강세를 유지하고 있습니다.

• Belgium: 한국으로의 전체 수출품 중 벨리는 가장 주목받는 품목이지만, 수입량은 691.27MT로 이웃 국가에 비해 상당히 낮은 편입니다.

• Brazil: 브라질은 다양한 돼지고기 제품, 특히 Belly와 Picnic의 주요 수출국으로 각각 441.89MT와 693.78MT를 수입합니다.

Key Insights

• 미국과 스페인은 한국의 주요 수출국으로 대부분의 돼지고기 품목을 지배하고 있습니다.

• 캐나다와 칠레는 다양한 카테고리에서 상당한 기여를 하는 등 강력한 수출 패턴을 보여 다양한 수출 프로필을 나타냅니다.

• 벨기에, 브라질, 독일과 같은 국가는 총 생산량이 적음에도 불구하고 특정 카테고리에 특히 기여하여 2024년 시장에서 입지를 계속 유지하기 위한 전략을 선보입니다.

• 2024년 1월 한국에 수입된 가장 관련성이 높은 품목은 피크닉, 칼라, 벨리였습니다.

Comparisons with Other Countries

• 다른 나라에 비해 미국과 스페인은 전체 물량뿐만 아니라 한국으로 수출되는 돈육의 다양성에서도 선두를 달리고 있습니다.

• 캐나다와 칠레는 미국, 스페인에 비해 전체 물량이 훨씬 적지만 다양한 수출 피크닉(캐나다)과 삼겹살(칠레)로 돼지고기 수출 시장에서 중요한 역할을 하고 있습니다.

• 호주, 오스트리아, 네덜란드, 아일랜드와 같은 다른 국가들도 총 수입에 기여하고 있으며 이는 한국에 대한 세계 돼지고기 수출 시장의 다양한 특성을 강조합니다. 국제 냉동 돼지고기 시장의 가격 압력을 줄이고 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

Frozen Beef Performance - January 2024

지난 1월 냉동쇠고기 시장의 한국으로의 총 수출액은 다음과 같습니다.

• 호주는 총 14,964.13MT로 한국에 대한 최대 수출국으로 한국에 대한 육류 수출 시장에서 압도적인 위치를 차지하고 있습니다.

• 미국은 13,694.00MT로 바짝 뒤따르며 한국 시장에서 중요한 역할을 과시했습니다.

• 뉴질랜드와 캐나다가 각각 1,445.79미터톤과 1,079.45미터톤으로 그 뒤를 잇고 있으며, 이는 호주와 미국에 비해 상당하지만 작은 기여를 나타냅니다.

• 칠레, 덴마크, 멕시코, 우루과이와 같은 다른 국가는 이에 비해 상대적으로 수출량이 적습니다.

Top Export Items to South Korea

• 냉동갈비는 가장 많이 수출되는 품목으로 총 11,247.37MT로 전체 수출의 35.46%를 차지합니다. 미국(6,604.79MT)과 호주(2,963.03MT)가 이 카테고리의 최대 수출국입니다.

• Plate and Brisket는 7,465.36MT로 수출의 23.54%를 차지하며 두 번째로 많이 수출되는 품목입니다. 미국이 4,556.43MT로 이 범주에서 선두를 달리고 있으며, 호주가 2,359.81MT로 그 뒤를 따릅니다.

• Chuck & Blade도 호주를 선두로 상당한 수입을 보이고 있습니다.

Key Insights & Comparison with Other Countries

• Australia와 the US은 한국의 주요 수출국으로 대부분의 쇠고기 품목을 지배하고 있습니다.

• New Zeland는 스펜서 롤(Spencer Roll), 플레이트 앤 브리스킷(Plate & Brisket)과 같은 특정 품목에 상당한 기여를 하는 집중적인 수출 패턴을 보여줍니다.

• Canada는 수출 프로필이 더욱 다양하지만 다양한 품목에 걸쳐 물량이 적습니다.

• 칠레, 덴마크, 멕시코와 같은 국가에서는 틈새 시장이나 힐 머슬이나 척 롤과 같은 특정 품목에 초점을 맞춰 소량의 물량을 제공합니다.

3-Step Guide to increase the chance to secure Exclusive Distribution Rights for your country

독점 유통 계약을 확보하려면 집중적인 노력과 전략 계획이 필요합니다.

다음은 프로세스를 3가지 쉬운 단계로 간소화하는 방법입니다.

Step 1: Showcase your Market Expertise

시장 조사 및 비즈니스 계획을 시장에 대한 깊은 이해를 보여주고 성공을 위한 명확하고 실행 가능한 전략의 개요를 설명하는 간결한 프레젠테이션에 통합하세요. 소비자 동향, 경쟁 환경, 시장 침투 및 성장을 위한 세부 계획에 대한 지식을 강조하세요.

이 단계에서는 모든 지식을 시장 조사 보고서나 문서로 정리하고 이를 사업 계획에 포함시켜야 합니다.

Step 2: Build confidence with Commitments

최소 판매량을 약속하여 공급업체의 우려 사항을 해결하거나 마케팅 투자 및 업계 관계에서 공급업체에 어떻게 헌신하는지 보여주세요. 일반적으로 판매 보증을 제공하는 것은 공급업체의 위험을 완화하고 사전 설정된 채널과 타겟 마케팅 캠페인을 통해 제품을 효과적으로 홍보하고 배포할 준비가 되어 있음을 강조하는 방법입니다.

Step3: Establish Trust through Transparency

개방적이고 직접적인 커뮤니케이션 라인을 유지하면서 독점 유통업체로서의 역량을 입증할 수 있는 시험 기간을 제안합니다. 한동안 독점권을 얻는다는 것은 귀하(현지 파트너)가 새로운 사람이 들어와 귀하의 노고를 이용하는 것에 대해 걱정하지 않고 성장할 수 있다는 것을 의미합니다.

정기적인 업데이트, 판매 진행 상황에 대한 활동에 대한 격주 보고서, 마케팅 활동. 시장 피드백을 받는 것이 중요합니다. 지속적인 대화는 신뢰를 구축할 것입니다.

이 세 가지 단계를 면밀히 따름으로써 수입업자는 공급자에게 강력한 주장을 할 수 있으며, 스스로 제품을 유통하고 시장을 잘 관리하는 데 필요한 역량이 있음을 보여줄 수 있습니다.

Did you know…?🔍

The Future of Chicken is Here!.

이제 실험실에서도 닭을 키울 수 있다는 사실을 알고 계셨나요?

세포 배양 닭으로 알려진 이 혁명적인 혁신은 가금류의 미래를 바꾸고 있습니다.

What is it? 동물 세포나 수정란의 혼합물에서 유래한 이 고기는 필수 영양소가 채워진 스테인리스 스틸 탱크에서 자라며 단 3주 만에 커틀릿, 너겟과 같은 닭고기 제품으로 숙성됩니다!

Why is important? USDA는 GOOD Meat 및 UPSIDE Foods에 이러한 혁신을 가져오고 지속 가능한 식습관을 향한 도약을 위해 승인을 내렸습니다. 높은 비용과 생산 문제로 인해 아직 슈퍼마켓에 출시되지는 않았지만, 세포 배양 닭고기는 맛과 영양 면에서 전통적인 닭고기와 일치하지만 환경에 미치는 영향은 매우 적습니다.

그러나 문제는 다음과 같습니다. 온실가스 배출 감소와 토지 및 물 사용량 감소를 자랑하는 반면, 에너지 소비와 장기적인 건강 영향은 어떻습니까? 당신도 그것에 대해 궁금해하고 있다고 확신합니다.

이는 성장하고 있는 틈새 시장이지만 식품 기술이 우리 삶에서 어떤 역할을 하는지에 대한 대화를 열어줍니다.

The cost? 이 업계의 기업들은 기존 닭고기와 가격 동등성을 달성하기 위해 열심히 노력하고 있기 때문에 이는 중요한 초점이었습니다. Future Meats(이스라엘 스타트업)는 생산 비용을 줄이는 데 진전을 이루었지만 여전히 미국 평균 닭고기 가격보다 높습니다.

맛과 식감은 전통 닭고기와 비슷할 수 있지만, 생산 가격이 내려가 일반 닭고기와 경쟁할 때까지 널리 사용되지는 않을 것입니다.

고기가 어떻게 "재배"되고 "맛이" 나는지 더 알고 싶으시면 here를 클릭해 자세한 내용을 읽어보세요.

One last thing…

If you are aiming to strengthen your business foothold in the APAC Market in this areas:

• 시장 확장 및 고객 확보 지원

• 제품/사양 개발을 통한 새로운 시장 적합성

• Market Intel을 통한 매출 성장 및 가격 최적화

• 신규 고객 확보를 위한 영업 교육 및 이의제기

MTH(Meat Trading Hub)가 귀하를 도울 수 있는 3가지 방법이 있습니다:

✅1:1 시장 자문

✅협력적 파트너십

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디스커버리 콜을 예약하고 함께 기회를 탐색해 보세요!

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