The Meat Trader’s Journal #32

USDA Pork Crisis in the Philippines, Record Australian Beef Export, US Pork Expands in Chile, Walmart Beef Price Surge

🔓 Market Movers & Shakers Intel

Global Pork Market Summary & Japan

2024년 3분기 냉동 돼지고기 거래 환경은 다양한 시장 역학 및 외부 요인의 영향을 받아 2024년 2분기에 비해 약간의 변화를 겪었습니다.

공급 및 가격 역학

• 공급 부족과 가격 상승: 3분기에 돼지 가격은 공급 부족으로 인해 계속 상승했습니다. 이는 부분적으로 이전 몇 달 동안 무리 정리와, 생산자가 체중을 늘리기 위해 도축을 미룬 결과였으며, 이로 인해 신선한 고기 공급이 부족했습니다. 결과적으로 살아있는 돼지 가격이 상당히 상승하여 도매 돼지고기 가격이 상승했습니다.

• 냉동 육류 재고 수준: 천천히 감소하고 있던 냉동 육류 재고가 감소하여 공급과 수요 균형이 더욱 좁아졌습니다. 재고 수준의 감소는 시장 환경을 더욱 제한하는 데 기여했습니다.

  

시장 동향 및 소비자 행동

• 계절적 수요: 3분기는 일반적으로 고온으로 인해 도축 수가 감소하여 생산성에 영향을 미치고 돼지고기 생산이 약간 감소할 수 있습니다. 이러한 계절적 효과는 ASF와 결합하여 공급망에 영향을 미쳤습니다.

• 소비자 선호도: 공급이 부족함에도 불구하고 수입 냉장 돼지고기에 대한 수요는 2분기에 나타난 계절적 수요 증가로 인해 증가할 것으로 예상되었지만 공급이 부족합니다.

지정학적 및 경제적 요인

• 수입 동향: 돼지고기 수입, 특히 중국과 같은 지역의 수입은 EU 돼지고기 수입에 대한 정책 변화와 반덤핑 조사의 영향을 받았습니다. 이러한 요인은 즉각적인 영향이 제한적이기는 했지만 수입 결정에 불확실성을 가져왔고 미래의 무역 동향에 영향을 미칠 수 있습니다.

그럼 일본은 어떨까요? 일본의 삼겹살에 대한 끝없는 식욕이 세계 가격을 끌어올리고 부족을 만들고 있을까요?

삼겹살에 대한 높은 수요

문화적 선호도가 중요한 역할을 합니다. 일본에서 삼겹살은 "부타노 카쿠니"(삶은 삼겹살)와 "돈까스"(빵가루를 묻혀 튀긴 돈까스)와 같은 요리의 인기 있는 재료입니다. 삼겹살에 대한 이러한 사랑은 국내 생산만으로는 충족할 수 없는 높은 수요를 만들어내 수입이 필요하게 되었습니다.

국내 생산 제한

일본은 삼겹살과 같은 특정 부위에 대한 수요를 충족할 만큼 충분한 돼지고기를 생산하지 못합니다. 이러한 부족으로 인해 일본은 다른 국가에서 수입에 크게 의존하여 격차를 메웁니다.

수입 역학

삼겹살의 안정적인 공급을 보장하기 위해 일본은 남미와 유럽의 다양한 국가에서 전략적으로 수입을 조달합니다. 공급업체를 다양화함으로써 일본은 공급 중단 위험을 줄입니다. 또한 일본은 프리미엄 가격을 기꺼이 지불하기 때문에 중국과 필리핀과 같은 다른 주요 수입국과 함께 글로벌 시장에서 강력한 경쟁자가 됩니다.

다른 시장에 미치는 영향

일본의 삼겹살에 대한 상당한 수요는 전 세계적으로 파급 효과를 미칠 수 있습니다. 공급량의 상당 부분을 확보함에 따라 다른 국가들은 이 인기 있는 부위에 대한 부족과 더 높은 가격에 직면할 수 있습니다.

요약하자면, 일본의 삼겹살에 대한 수요는 문화적 취향, 제한된 현지 생산 및 전략적 수입 전략에 의해 주도됩니다. 이 수요는 일본에만 영향을 미치는 것이 아니라 올해 내내 경험하고 있는 것처럼 전 세계 시장에서 삼겹살의 가용성과 비용에도 영향을 미칠 수 있으며 앞으로도 계속될 것으로 예상됩니다.

일본의 매수 가격을 받을 수 있다면 지금 받는 것이 좋습니다. 나중에 공급업체가 모든 생산을 할당하면 수입업체가 입찰하거나 구매할 제품이 남지 않기 때문입니다.

한국 시장의 돼지고기 및 쇠고기 수입 요약 업데이트인 What's App 그룹 채팅을 보내드리겠습니다. 사진처럼 한달에 한번 옵니다. 그룹에 속하지 않은 경우 HERE를 확인하세요.

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TL;DR:

→ 필리핀 돼지고기 위기

→ 호주산 쇠고기 수출 기록

→ 칠레에서 미국산 돼지고기 확대

필리핀의 돼지고기 위기

출처: Manila Standard, 13/08/2024

필리핀 돼지고기 생산자들이 아프리카돼지열병(ASF) 위기 속에서 국가 지원을 모색합니다.

주요 요점

ASF는 돼지고기 생산에 심각한 영향을 미쳐 상당한 공급 부족으로 이어졌습니다.

생산자들은 정부에 비상 기금을 확보하기 위해 재난 상태를 선포할 것을 촉구하고 있습니다.

이 위기로 인해 돼지고기 가격이 상승하여 국내 및 국제 시장에 영향을 미쳤습니다.

Laura의 관점: 필리핀의 ASF 위기는 돼지고기 수입 증가로 이어져 지역 공급망을 재편하고 글로벌 돼지고기 가격에 영향을 미칠 수 있습니다. 현재 가격이 매우 높고 유럽 가격은 글로벌 시장에서 경쟁력이 없습니다. 필리핀에서 이 새로운 신선한 수요를 누가 이끌지 궁금합니다.

호주산 쇠고기 수출 기록

출처: Farmers Journal, 2024년 8월 13일

호주는 높은 수요에 힘입어 쇠고기 수출에서 새로운 월별 기록을 달성했습니다.

주요 요점:

• 아시아와 중동의 수요 증가로 수출이 성장했습니다.

• 유리한 무역 협정과 경쟁력 있는 가격이 핵심 요소입니다.

• 이러한 추세는 글로벌 쇠고기 시장에서 호주의 영향력이 커지고 있음을 보여줍니다.

Laura의 관점: 호주의 수출 성공은 전략적 시장 확장의 잠재력과 경쟁력 있는 가격 구조를 유지하는 것의 중요성을 강조합니다.

미국산 돼지고기, 칠레 시장 진출

출처: Swine Web, 2024년 8월 13일

새로운 파트너십은 칠레에서 미국산 돼지고기의 가용성을 높이는 것을 목표로 합니다.

주요 요점:

• 이 파트너십은 유통망과 시장 입지를 강화하는 데 중점을 둡니다.

• 칠레의 다양한 돼지고기 제품에 대한 수요 증가는 상당한 성장 잠재력을 제공합니다.

• 이 이니셔티브는 미국산 돼지고기 수출과 남미 시장 점유율 증가로 이어질 수 있습니다.

Laura의 관점: 칠레로의 확장은 미국산 돼지고기 생산자가 시장을 다각화하고 수출 회복력을 강화할 수 있는 전략적 기회를 제공합니다.

🗺️Trends - Discussion

👀 월마트의 쇠고기 가격 급등은 순수한 탐욕인가, 아니면 더 큰 경제적 폭풍의 일부인가?

최근 월마트의 다진 소고기 가격이 급등한 것은 바이럴 TikTok에서 강조되었고, 많은 소비자들이 분노했습니다. 그들은 가격 인상이 대기업이 더 많은 돈을 벌기 위해 경제적 어려움을 이용하고 있다는 신호라고 믿습니다. 이 사람들에게 기본 식품의 높은 가격은 기업의 탐욕으로 느껴집니다.

그러나 가격 인상은 더 복잡하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 인플레이션은 공급망 문제 및 생산 비용 상승과 같은 다양한 요인의 영향을 받습니다. 월마트만을 비난하면 모든 소매업체에 영향을 미치는 이러한 광범위한 경제적 문제를 무시할 수 있습니다.

일부 사람들은 월마트에만 집중하면 임금 침체 및 높은 생활비와 같은 더 큰 그림을 놓칠 것이라고 생각합니다. 가격 인상은 실망스럽지만 더 심각한 경제적 문제의 증상입니다. 일부 사람들은 소매업체만을 비난하는 대신 공정한 임금 및 적당한 물가와 같은 근본 원인을 해결하는 솔루션을 추진하여 장기적으로 소비자를 도와야 한다고 제안합니다.

자세한 내용은 여기에서 전체 기사를 읽을 수 있습니다.

아래에 바이럴이 된 TikTok이 있습니다.

@itsqueenelizabeth.to.you

I am thoroughly confused 😖#groceryshopping #wtf #inflation #foryou #viral

One last thing…

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💎Did you know?

맥도날드는 이제 사치품이 되었는가?

해피밀에서 언해피밀까지—> From Happy Meal to Unhappy Meal

인플레이션이 둔화되고 있지만 미국인들은 여전히 ​​패스트푸드를 줄이고 있습니다. 특히 맥도날드는 고객 수가 감소했으며, 특히 저소득층에서 그렇습니다. 맥도날드는 이들을 되찾기 위해 샌드위치, 너겟, 감자튀김, 음료가 포함된 5달러짜리 식사 상품을 선보였습니다. 이 상품은 처음에는 일시적이었지만 인기가 높아져 영구적으로 적용되었습니다. 그럼에도 불구하고 맥도날드는 버거킹과 타코벨과 같은 다른 패스트푸드 대기업과 마찬가지로 수요가 계속 감소하고 있습니다. 이러한 추세는 많은 소비자가 생활비 상승과 경제적 불확실성에 대처하면서 더 저렴한 대안을 선택하고 있음을 보여줍니다.

전 세계적으로 맥도날드는 추가적인 압박을 받고 있습니다. 가자지구 갈등으로 인해 무슬림 인구가 많은 국가에서 보이콧이 일어나 회사가 타격을 입었습니다. 이로 인해 매출이 감소했으며, 특히 프랑스와 신흥 시장에서 그렇습니다. 인플레이션이 완화되고 있지만, 더 많은 사람들이 패스트푸드뿐만 아니라 많은 제품에도 지출을 줄이기로 선택하고 있습니다. 이러한 검소함에 대한 변화는 Mondelez와 같은 대형 식품 제조업체에도 영향을 미치고 있습니다. Mondelez는 쇼핑객이 더 저렴한 개인 브랜드로 전향하면서 매출이 크게 감소했습니다.

그래서 저는 사람들이 어디에서 식사를 할까요? 어떻게 돈을 쓸까요?

소비자들이 비용 상승으로 인해 McDonald's에서 멀어지면서 더 저렴하고 만족스러운 대안을 모색하고 있습니다. Wendy's와 Taco Bell은 가격에 민감한 고객을 유치하는 저렴한 상품을 제공합니다. 많은 사람들이 돈을 더 아낄 수 있는 조리된 식사나 냉동 식품을 위해 식료품점으로 향하고 있습니다. 집에서 요리하는 것도 점점 더 인기를 얻고 있으며, 외식에 비해 비용 효율적이고 건강한 대안을 제공합니다. 이러한 변화는 어려운 경제 상황에서 현명한 지출과 신중한 식사 선택을 향한 광범위한 움직임을 반영합니다.

현명한 지출이 무엇인지 아십니까? 재료 가격이 오르면서 집에서 요리하는 것이 매우 비싸지 않습니까?

현명한 지출은 특히 모든 곳에서 가격이 오르고 있을 때 돈을 최대한 활용하는 것입니다. 그렇습니다. 식료품 가격이 급등하면서 집에서 요리하는 것도 더 비싸졌습니다. 이는 돈을 아끼려고 하지만 외식과 집에서 요리하는 것이 모두 비용이 많이 든다는 것을 알게 된 소비자에게 딜레마를 안겨줍니다(저는 매일 이 문제에 대해 생각합니다).

그 결과, 사람들은 지출 습관에 있어 더욱 창의적이 되고 있는 것 같습니다. 그들은 할인 식료품점으로 눈을 돌리고, 대량으로 구매하고, 덜 비싼 제네릭 브랜드를 선택하고 있습니다. 게다가 많은 사람들이 재료를 덜 사용하는 더 간단하고 예산 친화적인 식사를 선택하고 있습니다. 초점은 가능한 한 가치를 극대화하는 것으로 바뀌고 있으며, 이는 신중한 식사 계획, 불필요한 음식 제거 또는 돈을 아낄 새로운 방법을 찾는 것을 통해 이루어집니다.

이것이 우리가 살고 있는 현실입니다.

이번 주는 여기까지입니다!

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Laura Valls드림